双语日报 | 涨知识！“红伞伞白杆杆”好可怕？

2021/10/18
来源：原创

前不久，一首警告大家不要乱食野生菌的“恐怖童谣”火遍全网，但是，吃完“红伞伞白杆杆”一定“躺板板”吗？不一定！



正在昆明举行的生物多样性大会上，被称为“蘑菇先生”的中科院昆明植物研究所研究员杨祝良告诉中国日报记者，其实有毒蘑菇“红伞伞白杆杆”主要生长在欧洲，误食一般不会致命。


而在中国，误食导致死亡的几种蘑菇主要为剧毒鹅膏，这些鹅膏多为“灰伞伞”、“白伞伞”和“黄伞伞”。


下面，我们一起来认识下真正让人“躺板板睡棺棺”的剧毒蘑菇（poisonous mushrooms）。

灰花纹鹅膏
Grey Death Cap
（剧毒，产自我国广大地区）


菌盖灰色至深灰色，表面具有深色纤丝状隐花纹。菌柄白色至浅灰色，近顶部有菌环，基部有菌托。误食中毒后可引起以肝脏为主多器官功能损害。

致命鹅膏
Lethal Angel
（剧毒，产自我国南方广大地区）


2000年，9名务工人员在广州因误食了一种野生白色蘑菇导致全部中毒死亡，经过深入研究，发现该种是没有被科学界认识的新物种，随后我国鹅膏分类研究专家杨祝良研究员和李泰辉研究员于2001年发表研究，为其取名为致命鹅膏。据不完全统计，自2000年至今，致命鹅膏在我国至少引发了30余起中毒。

黄盖鹅膏
Yellow Death Cap
（剧毒，产我国广大地区）


黄盖鹅膏俗称“黄罗伞”，是著名的造成急性肝损害的剧毒蘑菇之一。最大的特征为 “头戴金盔（黄色菌盖），身披金甲（黄白色菌柄），腰系白裙（菌环），足蹬战靴（菌托）”。黄盖鹅膏分布于我国东北、华北、西北、西南、华中和华东地区，出现在夏秋季（6月中旬-10月上旬），整体呈现从南到北的趋势。

毒蝇鹅膏
Fly Agaric
（有毒，产欧美和我国东北至西北）


很多人对毒蝇鹅膏的长相都非常熟悉，鲜红色至橘红色或黄色的菌盖，上面还长有许多白色的凸起，经常出现在童话故事、动画电影和超级玛丽游戏中。毒蝇鹅膏是全球性的物种，不同的人食用毒蝇鹅膏后会得到不同的迷幻体验，例如有些人会感到特别兴奋，或者感觉力大无穷，或是视觉扭曲，看到比例失常的人物幻象。

总结来说，“头上戴帽、腰间系裙和脚上还穿鞋”的野生菌千万不要吃，因为它们大多是剧毒。

In a word, do not eat a wild mushroom with "a hat on its head, a skirt on its stipe and a shoe on its foot".


当然，CD君也提醒大家，如果对蘑菇没有充分的了解，还是千万不要自己采野蘑菇。

从生物多样性的角度来说，虽然很多野蘑菇是致命的，但在医学上，它们可以成为治疗癌症的“导弹”，制成药物后可以把癌细胞杀死，从而达到治疗的目的。“蘑菇先生”杨祝良认为，“这样的例子在生物界是非常常见的，这就需要我们不单单保护对我们有利的、可以看得见的、可以吃的生物，更要保护我们看不见的、对人类有害的生物。”

As for biodiversity, though many wild mushrooms are detrimental for health, they can be used as "missiles" in medicine for cancer treatment. "Examples like this are very common in the biological world," said Yang Zhuliang. "This requires us to protect not only the beneficial, visible and edible items, but also the invisible ones and those harmful to humans."

文章来源：中国日报双语新闻

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